منتدى الصالحين
الموقع البوابة رياض الانس
f يافا
سهام =
/vb/ شا -

يسر أدارة منتديات الصالحين أن ترحب بالزائر الكريم .. زيارتك لنا أسعدتنا كثيراً .. و لكن لن تكتمل سعادتنا إلا بانضمامك لأسرتنا كلمة الإدارة

{ اللّهُ لا إله إلا هو الحي القيوم لاَ تَأْخُذُهُ سِنَةٌ وَلاَ نَوْمٌ لَّهُ مَا فِي السَّمَاوَاتِ وَمَا فِي الأَرْضِ مَن ذَا الَّذِي يَشْفَعُ عِنْدَهُ إِلاَّ بِإِذْنِهِ يَعْلَمُ مَا بَيْنَ أَيْدِيهِمْ وَمَا خَلْفَهُمْ وَلاَ يُحِيطُونَ بِشَيْءٍ مِّنْ عِلْمِهِ إِلاَّ بِمَا شَاءوَسِعَ كُرْسِيُّهُ السَّمَاوَاتِ وَالأَرْضَ وَلاَ يَؤُودُهُ حِفْظُهُمَا وَهُوَ الْعَلِيُّ الْعَظِيمُ (255) } .سورة البقرة .. كلمة الإدارة


الإهداءات

« آخـــر الــمــواضــيــع »
         :: كاميرات مراقبة خفية وصغيرة على شكل قلم وريموت وميدالية ومنبه 01221562826 (آخر رد :شركة ريماس)       :: مرحبا ً شركة ريماس (آخر رد :نور)       :: الخطاب الأخير للهندي الأحمر- فاتنة الدجاني (آخر رد :طيبة)       :: ملخص مباراة ويغان ومانشستر سيتي 1-0 كأس الاتحاد الإنجليزي (آخر رد :طيبة)       :: بوتين واردوغان وروحاني يجتمعون في اسطنبول في نيسان (آخر رد :طيبة)       :: زعلانه منه..! (آخر رد :طيبة)       :: مستشفيات الغوطة الشرقية تعج بالأطفال، وألاهل المفجوعون يبحثون عن أبنائهم (آخر رد :طيبة)       :: مقتل 3 ضباط شرطة في اشتباكات مع صوفيين في طهران (آخر رد :طيبة)       :: السعودية ترفض اقتراحا قطريا باتفاق أمني على غرار الاتحاد الأوروبي (آخر رد :طيبة)       :: أفضل مشروع ناجح ومربح في المملكة (آخر رد :ضيااء)      



طرق حفظ البرتقال

طرق حفظ البرتقال البرتقال او النرنج نوع من الحمضيات الغنية بفيتامين ( c ) و قد سمي البرتقال بهذا الإسم حسب قول المؤرخون فهو يعني البرتغال نسبة لدولة

إضافة رد
 
أدوات الموضوع انواع عرض الموضوع
قديم 05-08-2016, 02:09 AM   #1


الصورة الرمزية دفء وحنان
دفء وحنان غير متواجد حالياً

بيانات اضافيه [ + ]
 رقم العضوية : 19
 تاريخ التسجيل :  Apr 2016
 العمر : 50
 أخر زيارة : 01-31-2018 (02:37 PM)
 المشاركات : 8,373 [ + ]
 التقييم :  10
 الدولهـ
Jordan
 الجنس ~
Female
 اوسمتي
الحضور المميز وسام مؤسس المنتدى 
لوني المفضل : Cadetblue
اخر مواضيعي
افتراضي طرق حفظ البرتقال



طرق حفظ البرتقال


البرتقال او النرنج نوع من الحمضيات الغنية بفيتامين ( c ) و قد سمي البرتقال بهذا الإسم حسب قول المؤرخون فهو يعني البرتغال نسبة لدولة البرتغال و هى او ل دولة قامت بنقل هذه الفاكهة من الموطن الاصلي لها و هو بلاد الصين و منها بدأ ينتشر في مختلف دول العالم و يوجد منه اكثر من نواع و منها : –
1- البرتقال الحلو و يسمى ايضًا بالبرتقال السكري و يعتبر اهم الأصناف من الناحية الإقتصادية .
2- البرتقال اليوسفي و هو برتقال صغير شديد الحلاوة و يستخدم كفاكهة للتحلية غالبًا .
3- برتقال سيفيل او البرتقال الحمضي و هو الذي يستخرج منه الزيت و النكهات و العطور .
4- البرتقال ابو سرة .
5- البرتقال الياباني .

فوائد البرتقال .
يحتوي البرتقال على حوالي 28 عنصر غذائي منها الحديد , السكر , الفسفور , فيتامين ( c ) , فيتامين ( b1 ) الكالسيوم , حمض الستريك , بالتالي فإن البرتقال يمد الجسم بمجموعة واسعة من الفوائد حيث يعتبر من الاغذية التي تدعم إمتصاص الحديد و من الفواكه الغنية بمضادات الاكسدة و ما تمثله من أهمية بجسم الإنسان , كما أنه فاتح للشهية و منق للدم و مهدئ للمرارة و يقوي اعصاب القلب و يقوي الأظافر و الشعر و الأسنان و يساعد في تقليل نسبة الكوليسترول و غيرها الكثير من الفوائد , لذا يجب المحافظة على تناول البرتقال بشكل منتظم و تضمينه ضمن نظمنا الغذائية , لكن في غير الموسم الخاص به قد لا نجده بسهولة و إن وجد سيكون مرتفع الثمن لذا يجب ان نتعلم كيفة الإحتفاظ به في المنزل .

طرق حفظ البرتقال .
الطريقة الاولى .
1- هات حبات البرتقال المراد حفظها على أن يتم إختيار الحبات السليمة و يتم غسلها جيدا و فركها تحت الماء حيث ان قشرة البرتقال محببة و قد تحتوي على الأتربة العالقة او الملتصقة ثم تجفيفها بشكل جيد من الماء .
2- بشر الطبقة الخارجية من قشرة البرتقال دون الوصول الى الطبقة البيضاء فهى ذات طعم مر و الإحتفاظ ببشر القشور في أكياس مناسبة للتفريز بعد تفريغها من الهواء و غلقها بشكل محكم .
3- قومي بعصر حبات البرتقال في الخلاط ثم صفي العصير جيدًا .
4- يوزيع العصير على قوالب من السيليكون او يصب بكميات مناسبة في الاكياس و حفظها في الفريزر لوقت الحاجة .



الطريقة الثانية .
1- هات حبات البرتقال و قومي بغسلها جيدًا و جففيها .
2- قومي بتقسيم الحبات الى أرباع و ضعيها في الخلاط و إعصريها ثم قومي بتصفيتها .
3- قومي بإضافة السكر للبرتقال بمعدل كيلو سكر لكل لتر او يمكنك إضافة كمية أقل حسب الرغبة .
4- الآن قومي بوضع البرتقال في برطمانات و إحفظيها في الفريزر حيث تظل صالحة لمدة 6 شهور .

الطريقة الثالثة .
1- هات حبات البرتقال و قومي بغسلها جيدًا و التأكد من إزالة اى أتربة عالقة بالقشور و جففيها بشكل جيد .
2- هات أكياس تناسب التفريز و ضعي حبات البرتقال بالأكياس و فرغيها من الهواء و أحكمي إغلاقها و ضعيها في الفريزر .
يسهل إستخدام الحبات في عمل العصير متى شئتي و كذلك الإستفادة من بشر القشور .

الطريقة الرابعة .
1- قومي بتجهيز حبات البرتقال السليمة و غسلها جيدًا ثم قطعي الأطراف من الجهتين .
2- هات قدر و ضعيه على النار مع كمية من الماء تكفي لتغطية حبات البرتقال .
3- ضعي حبات البرتقال في القدر و إتركيه به على النار حتى تصبح القشرة طرية .
4- الآن قومي بتقطيع الحبات و إعصريها في الخلاط ثم قومي بتصفيتها .
5- وزعي العصير على مكعبات الثلج ثم أدخليها الى الفريزر حتى تتجمد ثم قومي برص المكعبات في أكياس تناسب الفريزر و أدخليها اليه لوقت الحاجة .

الطريقة الخامسة .
هات حبات البرتقال و قومي بتقشيرها ثم قومي بتقطيع الحبات الى فصوص و ضعيها في اكياس مناسبة للتفريز و أغلقيها بشكل محكم بعد تفريغ الهواء و رصيها في الفريزر حتى الحاجة اليها .

في حال الإحتفاظ بالبرتقال في شكل عصير فللمحافظة على قيمته الغذائية يتم عصر بعض الليمون عليه .




'vr pt/ hgfvjrhg



 

رد مع اقتباس
إضافة رد

مواقع النشر (المفضلة)

الكلمات الدليلية (Tags)
البرتقال, حفظ, طرق


 
أدوات الموضوع
انواع عرض الموضوع

ضوابط المشاركة
لا تستطيع إضافة مواضيع جديدة
لا تستطيع الرد على المواضيع
لا تستطيع إرفاق ملفات
لا تستطيع تعديل مشاركاتك

كود [IMG]متاحة
كود HTML معطلة




الساعة الآن 05:37 AM


Powered by vBulletin™ Version 3.8.7
Copyright © 2018 vBulletin Solutions, Inc. All rights reserved. منتديات
HêĽм √ 3.1 BY: ! ωαнαм ! © 2010